രാത്രി ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ചൂടുപാൽ കുടിച്ചാൽ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നത് എന്ത്?

Share

Share

Share

Share

Email

Comments

രാത്രി കിടക്കാൻ നേരം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ചെറുചൂടുള്ള പാൽ കുടിക്കുന്നത് നല്ല ഉറക്കം കിട്ടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പണ്ടുമുതലേ നമ്മുടെ കാരണവന്മാർ പറയാറുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇതൊരു വെറും വിശ്വാസം മാത്രമാണോ അതോ ഇതിന് പിന്നിൽ എന്തെങ്കിലും ശാസ്ത്രീയ സത്യമുണ്ടോ?

രാത്രി പാൽ കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണോ അതോ ദോഷം ചെയ്യുമോ? ഈ വിഷയത്തിൽ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രമുഖ ആരോഗ്യ ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങൾ നടത്തിയ പഠനങ്ങളും അവയുടെ കണ്ടെത്തലുകളും എന്തൊക്കെയാണെന്ന് വ്യക്തമായി പരിശോധിക്കാം.

1. നല്ല ഉറക്കം നൽകുന്നു (ശാസ്ത്രീയ തെളിവ്)

രാത്രി പാൽ കുടിക്കുന്നത് സുഖകരമായ ഉറക്കം സമ്മാനിക്കുമെന്നത് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പ്രകൃതിദത്ത ഘടകങ്ങളാണ് ഇതിന് സഹായിക്കുന്നത്.

• ട്രിപ്റ്റോഫാൻ (Tryptophan): പാലിൽ ‘ട്രിപ്റ്റോഫാൻ’ എന്നൊരു അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെത്തുമ്പോൾ നല്ല ഉറക്കത്തിന് സഹായിക്കുന്ന ‘മെലാടോണിൻ’ (Melatonin), മനസ്സിന് സന്തോഷം നൽകുന്ന ‘സെറോട്ടോണിൻ’ എന്നീ ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ഉറക്കത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന പ്രധാന ഹോർമോണാണ് മെലാടോണിൻ.
• പഠന തെളിവ്: അമേരിക്കൻ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഔദ്യോഗിക ആരോഗ്യ ഗവേഷണ പോർട്ടലായ NCBI (National Center for Biotechnology Information) പ്രസിദ്ധീകരിച്ച വിവിധ പഠന റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, രാത്രിയിൽ പാൽ കുടിക്കുന്നത് പ്രായമായവരിലും ഉറക്കക്കുറവ് (Insomnia) അനുഭവപ്പെടുന്നവരിലും ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് വ്യക്തമായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

2. മാനസിക സമ്മർദ്ദവും ക്ഷീണവും കുറയ്ക്കുന്നു

പാലിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യവും മഗ്നീഷ്യവും ശരീരത്തിലെ പേശികൾക്ക് നല്ല വിശ്രമം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നവയാണ്. ഇത് പകലത്തെ കഠിനാധ്വാനം മൂലമുള്ള ശാരീരിക ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുന്നു.

• പഠന തെളിവ്: പ്രമുഖ അന്താരാഷ്ട്ര മെഡിക്കൽ ജേണലായ European Journal of Clinical Nutrition-ൽ വന്ന പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ശരീരത്തിലെ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുമെന്നാണ്. ഇത് രാത്രിയിലെ അനാവശ്യ ചിന്തകളും ഉത്കണ്ഠയും (Anxiety) കുറച്ച് മനസ്സിന് സമാധാനം നൽകാൻ സഹായിക്കും.

3. രാത്രി പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ (Side Effects)

പാൽ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും രാത്രിയിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ നിർബന്ധമായും ശ്രദ്ധിക്കണം. എല്ലാവർക്കും രാത്രിയിലെ പാൽ കുടി നല്ലതാകണമെന്നില്ല.

• പാൽ കുടിച്ചയുടൻ കിടക്കരുത്: പാൽ കുടിച്ച ഉടനെ ഉറങ്ങാൻ കിടക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ (GERD) എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.
• ലാക്ടോസ് ഇൻടോളറൻസ് (Lactose Intolerance): ചില ആളുകൾക്ക് പാലിലെ പഞ്ചസാരയായ ‘ലാക്ടോസ്’ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി കുറവായിരിക്കും. അങ്ങനെയുള്ളവർ രാത്രി പാൽ കുടിച്ചാൽ വയറുവീക്കം, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം.
• ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത: രാത്രി കിടക്കാൻ നേരം അമിതമായി മധുരം ചേർത്തോ, കട്ടിയുള്ള ഫുൾ ക്രീം പാലോ കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ കലോറി കൂട്ടുകയും വണ്ണം വെക്കാൻ കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.
• പഠന തെളിവ്: ലോകപ്രശസ്തമായ ഹാർവാർഡ് ടി.എച്ച് ചാൻ സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് (Harvard T.H. Chan School of Public Health) പുറത്തുവിട്ട റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, രാത്രി വൈകി കലോറി കൂടിയ ആഹാരങ്ങളോ പാനീയങ്ങളോ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ (ദഹനപ്രക്രിയയെ) പതുക്കെയാക്കും.

മികച്ച രീതി ഏതാണ്? (Conclusion)

നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകമായി ദഹനപ്രശ്നങ്ങളോ അലർജിയോ ഇല്ലെങ്കിൽ രാത്രി പാൽ കുടിക്കുന്നത് വളരെ ഉത്തമമാണ്. എന്നാൽ ഇത് കുടിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഓർക്കുക:

1. കിടക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ മുൻപെങ്കിലും പാൽ കുടിക്കുക.
2. മധുരം (പഞ്ചസാര) പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
3. ചെറുചൂടുള്ള പാൽ കുടിക്കുന്നതാണ് തണുത്ത പാലിനേക്കാൾ ദഹനത്തിന് നല്ലത്.

ചുരുക്കത്തിൽ, കൃത്യമായ സമയത്ത് ശരിയായ രീതിയിൽ കുടിച്ചാൽ രാത്രിയിലെ ഒരു ഗ്ലാസ്സ് പാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ല ഉറക്കത്തിനും നൽകുന്ന പിന്തുണ ചെറുതല്ല!