കറിവേപ്പില ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. വെറുമൊരു മണത്തിനും രുചിക്കും അപ്പുറം നിരവധി ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഇതിലുണ്ട്.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കറിവേപ്പില എങ്ങനെയൊക്കെയാണ് ഗുണകരമാകുന്നത് എന്ന് നോക്കാം:
- ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കറിവേപ്പിലയിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ പാൻക്രിയാസിലെ ബീറ്റാ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് ഇൻസുലിൻ കൃത്യമായ രീതിയിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
- അന്നജത്തിന്റെ ദഹനം സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു.
നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ ഗ്ലൂക്കോസായി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയയെ സാവധാനത്തിലാക്കാൻ കറിവേപ്പിലയിലെ ചില എൻസൈമുകൾക്ക് കഴിയും.
ഇത് രക്തത്തിൽ പെട്ടെന്ന് പഞ്ചസാര ഉയരുന്നത് തടയുന്നു.
- നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യം.
കറിവേപ്പിലയിൽ ധാരാളം നാരുകൾ (Fiber) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനോടൊപ്പം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നില ക്രമമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
- കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രണം.
പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ കണ്ടുവരുന്ന ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കറിവേപ്പില സഹായിക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്.
എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
വെറും വയറ്റിൽ: രാവിലെ 5-10 പച്ച കറിവേപ്പില കഴുകി ചവച്ചു കഴിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്.
ജ്യൂസായി: കറിവേപ്പില അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് അരച്ച് ജ്യൂസായോ അല്ലെങ്കിൽ മോരിൽ ചേർത്തോ കുടിക്കാം.
പൊടിയായി: ഉണക്കി പൊടിച്ച കറിവേപ്പില ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ചേർക്കാം.
ശ്രദ്ധിക്കുക: കറിവേപ്പില ഒരു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിലവിൽ കഴിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ പെട്ടെന്ന് നിർത്തരുത്.
നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുക.
Recommended for you
Leave a Reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
