ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ചെറുപ്പക്കാരിലും മുതിർന്നവരിലും ഒരുപോലെ കണ്ടുവരുന്ന പ്രധാന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് ഫാറ്റി ലിവർ. തെറ്റായ ജീവിതശൈലിയും ക്രമം തെറ്റിയ ഭക്ഷണരീതിയുമാണ് കരളിൽ അമിതമായി കൊഴുപ്പ് അടിയുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ആദ്യഘട്ടങ്ങളിൽത്തന്നെ കൃത്യമായ ഭക്ഷണനിയന്ത്രണത്തിലൂടെയും വ്യായാമത്തിലൂടെയും ഫാറ്റി ലിവർ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും.
ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ചില ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് കരളിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഫാറ്റി ലിവർ തടയാൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട 7 പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം:
1. ഓട്സ് (Oats) പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ് ഓട്സ്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സോളബിൾ ഫൈബറും ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കനും കരളിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മധുരം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കി ഓട്സ് കഞ്ഞിയായോ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തോ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
2. മുട്ട (Eggs) പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ് മുട്ട. രാവിലെ മുട്ട പുഴുങ്ങി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് പെട്ടെന്ന് അടങ്ങാനും അനാവശ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കും. ഇൻസുലിൻ റെസിസ്റ്റൻസ് കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. എന്നാൽ അമിതമായി എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
3. പച്ചിലക്കറികളും പച്ചക്കറികളും ചീര, മുരിങ്ങയില, ബ്രൊക്കോളി തുടങ്ങിയവയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രാവിലെ ഇവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന സ്മൂത്തികളോ സാലഡുകളോ കഴിക്കുന്നത് കരളിലെ വീക്കവും (Inflammation) കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
4. ഗ്രീൻ ടീ (Green Tea) രാവിലെയുള്ള സാധാരണ ചായക്കോ കാപ്പിക്കോ പകരം ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക. ഗ്രീൻ ടീയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘കാറ്റക്കിനുകൾ’ (Catechins) കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം വേഗത്തിലാക്കാനും കരളിൽ കൊഴുപ്പ്ടിയുന്നത് തടയാനും ഏറെ നല്ലതാണ്.
5. വാൾനട്ട്സ്, ഫ്ലാക്സ് സീഡ്സ് ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് വാൾനട്ട്സ്, ചണവിത്ത് (Flax seeds) എന്നിവ. രാവിലെ ഒരു പിടി നട്സ് കഴിക്കുന്നത് കരളിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകാനും സഹായിക്കും.
6. നെല്ലിക്കയും ബെറി പഴങ്ങളും വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് നെല്ലിക്ക, ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ. രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ നെല്ലിക്കാനീര് കുടിക്കുന്നതും ബെറി പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും കരൾ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
7. അβοക്കാഡോ (Avocado) ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ അβοക്കാഡോ കരളിലെ വിഷാംശങ്ങളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്ന ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ (Glutathione) ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ലിവർ ഫൈബ്രോസിസ് തടയാനും പ്രയോജനകരമാണ്.
ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ: മൈദ വിഭവങ്ങൾ (പൊറോട്ട, വെള്ള ബ്രെഡ്), പ്രൊസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ, എണ്ണയിൽ വറുത്ത പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക.
(ശ്രദ്ധിക്കുക: ഫാറ്റി ലിവറിന്റെ തീവ്രത അനുസരിച്ച് വ്യക്തിഗതമായ ഭക്ഷണക്രമം നിശ്ചയിക്കുന്നതിന് ഒരു ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ ഉപദേശം തേടേണ്ടതാണ്.)
Recommended for you
Leave a Reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
