നമ്മുടെയൊക്കെ വീടുകളിൽ ദാഹം മാറ്റാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ജീരകവെള്ളം. എന്നാൽ വെറുതെ ദാഹം മാറ്റാൻ മാത്രമല്ല, ദിവസവും രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളംചൂടുള്ള ജീരകവെള്ളം കുടിച്ചാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വിസ്മയകരമായ പല മാറ്റങ്ങളും സംഭവിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
പലരും ഇതൊരു സാധാരണ നാട്ടറിവായിട്ടാണ് കാണുന്നത്. എന്നാൽ ഇതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിൽ പല ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങളും നടന്നിട്ടുണ്ട്. വെറും 30 ദിവസം ഇത് തുടർച്ചയായി കുടിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയമായ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
1. ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നു (Improves Digestion)
ജീരകത്തിൽ ‘തൈമോൾ’ (Thymol) എന്നൊരു സജീവ ഘടകമുണ്ട്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ദഹനരസങ്ങളെയും (Digestive Enzymes) ഉമിനീരിനെയും ഉദ്діїപിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- ശാസ്ത്രീയ വശം: ‘ബയോളജിക്കൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ബുള്ളറ്റിൻ’ (Biological and Pharmaceutical Bulletin) എന്ന അന്താരാഷ്ട്ര മെഡിക്കൽ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച്, ജീരകം കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുകയും, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന, അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവയെ ഫലപ്രദമായി ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
2. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു (Weight Loss)
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വെറുംവയറ്റിലെ ജീരകവെള്ളം കുടി വലിയൊരു ആശ്വാസമാണ്. ജീരകവെള്ളം ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം റേറ്റ് കൂട്ടുകയും കൊഴുപ്പ് വേഗത്തിൽ കത്തിച്ചുകളയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
- ശാസ്ത്രീയ വശം: ഇറാനിലെ ഷാഹിദ് സദൂഗി യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് മെഡിക്കൽ സയൻസസ് (Shahid Sadoughi University of Medical Sciences) നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, ദിവസവും ജീരകം സ്ഥിരമായി കഴിച്ച ആളുകളുടെ ശരീരഭാരവും (Weight), ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സും (BMI), ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊഴുപ്പും വളരെ വലിയ തോതിൽ കുറഞ്ഞതായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
3. പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കുന്നു (Controls Diabetes & Cholesterol)
പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളും ഉള്ളവർക്ക് ജീരകവെള്ളം ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിയാണ്. ജീരകത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ശാസ്ത്രീയ വശം: ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ (Clinical Studies) വ്യക്തമാക്കുന്നത്, ജീരകം സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്നാണ്. കൂടാതെ, ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളായ LDL കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോളായ HDL കൂട്ടാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഉത്തമമാണ്.
4. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു (Boosts Immunity)
ജീരകത്തിൽ ധാരാളമായി ഇരുമ്പ് (Iron), വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തമാക്കുകയും അടിക്കടി ഉണ്ടാകുന്ന ജലദോഷം, ചുമ, മറ്റ് അണുബാധകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
ജീരകവെള്ളം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം?
രാത്രി ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ നല്ല ജീരകം ഇട്ടുവെക്കുക. രാവിലെ ഈ വെള്ളം നന്നായി തിളപ്പിച്ച്, ചെറുചൂടോടെ അരിച്ചെടുത്ത് വെറുംവയറ്റിൽ കുടിക്കാം. ജീരകം ഇട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ആയാലും മതിയാകും.
ഒരു ചെറിയ മുന്നറിയിപ്പ് (Warning):
ജീരകവെള്ളം നല്ലതാണെന്ന് കരുതി ദിവസം മുഴുവൻ ഇത് വലിയ അളവിൽ കുടിക്കരുത്. അമിതമായാൽ ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് കുറയാൻ (Hypoglycemia) കാരണമായേക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹത്തിന് മരുന്ന് കഴിക്കുന്നവരും ഗർഭിണികളും ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം ഇത് ശീലമാക്കുക.
Leave a Reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
